Sant’Ana
Pescado y Tequila
soul food
fine drinks
latin mood
Le ricette della nostra terra incontrano tonalità latine in un equilibrio essenziale.
Ogni piatto nasce da ingredienti scelti con cura, valorizzati da una mano leggera e contemporanea.
Un’esperienza gastronomica che parla sottovoce, ma lascia il segno.
Un ambiente che respira il mare
Piastrelle blu, luce naturale e materiali autentici definiscono un’estetica morbida, raffinata, senza forzature.
Il design richiama la calma del porticciolo e l’energia sottile dell’America
Latina, in un equilibrio discreto e armonioso. Un luogo in cui ogni dettaglio trova il proprio spazio.
Istinto contemporaneo
Materia Mediterranea
Anima Sudamericana
01
PESCATO
LOCALE
Portiamo in tavola l’eccellenza del pesce a chilometro zero. Ogni ingrediente è frutto di una ricerca costante e viene lavorato con tecniche precise che ne esaltano la freschezza, trasformando la materia prima in un’esperienza gastronomica guidata dalla passione.
02
SAPORI
FAMILIARI
La nostra cucina celebra il calore dei sapori familiari e delle ricette del cuore, reinterpretati attraverso un vibrante accento sudamericano. Un incontro sorprendente dove la tradizione di casa si fonde con spezie esotiche e tecniche latine, creando un ponte sensoriale tra le nostre radici e il Sud del mondo.
03
COCKTAIL
D'AUTORE
Un’esperienza mixology che affonda le radici nella terra: l’anima audace di tequila e mezcal si fonde con fresche note vegetali e botaniche ricercate. Ogni sorso è un viaggio sensoriale tra i sentori affumicati dell’agave e la vivacità della natura, pensato per chi cerca un drink dal carattere deciso, equilibrato e profondamente autentico.
Il tuo tavolo sul
porticciolo di Ognina
Il mare davanti. La tradizione dentro. L’anima lontana.